Φέτος τον χειμώνα, το μενού είναι ώριμο, καλοδομημένο, με πιάτα δουλεμένα και ισορροπημένα, βασισμένα σε λίγα αλλά εκλεκτά κάθε φορά υλικά.
Συνταγές και άρθρα για: Artisanal
Πράσινο, δροσιά, χρώμα, ωραίες μουσικές και πραγματικά καλό φαγητό στο εστιατόριο του Φώτη Σεργουλόπουλου στην Κηφισιά.
Η αγγλοσαξονική συνήθεια συγχώνευσε το πρωινό (breakfast) και το μεσημεριανό γεύμα (lunch) σε μία λέξη. Στην Ελλάδα, κυρίως τα Σαββατοκύριακα, ξεκινάει στις 12 και παρατείνεται συχνά μέχρι αργά το απόγευμα.
Το bar-restaurant που έκανε αίσθηση στην Κηφισιά, φέτος το καλοκαίρι ανοίγει τις πόρτες του και στο Ματογιάννι στη Χώρα της Μυκόνου.
Ο Δημήτρης Δημητριάδης μας μιλάει για την πορεία του στα πολυβραβευμένα εστιατόρια, αλλά και την αφοσίωσή του στη βαθιά νοστιμιά της παράδοσης.
Αυτά είναι τα πρόσωπα που με τις ιδέες, τη δουλειά και το νεωτεριστικό πνεύμα τους ξεχώρισαν τη χρονιά που φεύγει στην ελληνική γαστρονομική και fine drinking σκηνή.
Στο κομψό Artisanal δοκιμάσαμε τις προτάσεις για brunch που ετοιμάζει τα Σαββατοκύριακα ο σεφ Δημήτρης Δημητριάδης ο οποίος για μια ακόμα φορά φρόντισε να μάς εκπλήξει ευχάριστα.
Κλειστά παραμένουν από σήμερα και μέχρι και την Κυριακή 9 Απριλίου τα δύο καταστήματα του Φώτη Σεργουλόπουλου -το μπαρ Shamone και το εστιατόριο Artisanal-, με απόφαση του Πρωτοδικείου και λόγω μη έκδοσης αποδείξεων.
Στο Artisanal της Κηφισιάς, ο δημιουργός των ARTISANS, Κίμων Φραγκάκης, υποδέχθηκε την Πέμπτη 23 Μαρτίου τον δημιουργό της TAF, Γιάννη Ταλούμη, ο οποίος μας μύησε στα μυστικά του καφέ και μας ταξίδεψε σε τροπικές φυτείες, εκεί όπου γεννιούνται τα πολύτιμα «κεράσια» του καφέ.
