Συνταγές και άρθρα για: Cheesecake

Ο σεφ Κυριάκος Μελάς μάς φτιάχνει εναλλακτικό cheesecake σε αλμυρή εκδοχή, με απίθανη βάση από Κριθαροκολουράκια με Λιναρόσπορο Κρήτων Άρτος. Ένα υπέροχο ορεκτικό για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Το cheesecake είναι από τα αγαπημένα γλυκά διεθνώς. Λέγεται επίσης ότι οι ρίζες του είναι ελληνικές. Ο Σπύρος Μαριάτος λοιπόν, Έλληνας σεφ, φαίνεται ότι έρχεται να υποστηρίξει αυτό ακριβώς στήνοντας στο Άμστερνταμ ένα ζαχαροπλαστείο που προσφέρει μεγάλη ποικιλία γεύσεων του διάσημου γλυκού.

Ψάχνετε τι θα κάνετε με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που περίσσεψαν από τα Χριστούγεννα; Σας έχουμε την τέλεια λύση, για ένα πραγματικά εντυπωσιακό και άκρως γιορτινό cheesecake.

Εντυπωσιακό, ξεχωριστό και απίστευτα λαχταριστό γλύκισμα, από την Σπυριδούλα Καφούση. Μάλιστα, η συνταγή ήταν μία από τις τρεις που διακρίθηκαν στην κατηγορία Γλυκά, του μεγάλου διαγωνισμού μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win.

Της Σπυριδούλας Καφούση Υλικά Για το παντεσπανι 6 αβγά 1½ φλιτζάνι ζάχαρη 1½ φλιτζάνι αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια Για τη γέμιση 800γρ. φράουλες ½ κούπα ζάχαρη ½ κούπα φρέσκο γάλα 400γρ. τυρί κρέμα 6 ζελατίνες μικρές Για το γαρνίρισμα Σαντιγί ½ κούπα μπισκότα τύπου Digestive, θρυμματισμένα 3-4...

Στην κουζίνα όλα είναι αξιοποιήσιμα και υπάρχουν οικονομικοί τρόποι να απολαύσετε στα γρήγορα ακόμα και ένα ωραιότατο γλυκάκι που θα φτιάξετε από τα κουλούρια ή κέικ που περίσσεψε.

1 2 3