Μπορεί μέχρι σήμερα όταν έτρωγες μοσχάρι να το συνόδευες απαραιτήτως με κόκκινο κρασί και να συνδύαζες τη σαμπάνια με θαλασσινά και όστρακα, ωστόσο από ό,τι φαίνεται αυτά τα στερεότυπα έχουν σπάσει. Ένα ποτήρι σαμπάνια που λες, είναι εξίσου καλό συνοδευτικό για το ψητό κρέας.
