Συνταγές και άρθρα για: Gastronomy Essentials

Ένα μοναδικό, διαδραστικό, τετραήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της εστίασης διοργανώνεται από τον ΙΝΣΕΤΕ (Ινστιτούτο του ΣΕΤΕ) στην Κρήτη, με εισηγητή το γνωστό σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη και αναμένεται να εξελιχθεί σε μία εξαιρετική εμπειρία για όλους, καθώς εκτός από μαθήματα γαστρονομίας θα περιλαμβάνει και δραστηριότητες, όπως μάζεμα μυρωδικών, χορταρικών και...

Έχει «αγγίξει» το κομμάτι της γαστρονομίας από κάθε σκοπιά, αφού στα 20 και πλέον χρόνια που δραστηριοποιείται στο χώρο ασχολήθηκε και ασχολείται μαζί της εμπορικά, εκδοτικά, εκπαιδευτικά, δημοσιογραφικά, ακόμα και φωτογραφικά, έχοντας κάνει αναρίθμητα ταξίδια και έχοντας μπει μέσα, σχεδόν σε όλες τις κουζίνες σε Ελλάδα και Κύπρο. Στο ερώτημα...

Ένα μοναδικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της εστίασης με θέμα «Breakfast and Brunch» θα διεξαχθεί στην Αθήνα από 19 έως 21 Φεβρουαρίου από την Ducasse Education στο χώρο εκδηλώσεων «Οδός Κασσάνδρας» στο Βοτανικό.

Ένα μοναδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα υψηλού επιπέδου με θεματική τη σύγχρονη παρουσίαση κρύου και ζεστού μπουφέ, που απευθύνεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, πραγματοποιείται από 13-16 Φεβρουαρίου με εισηγητή από την παγκοσμίου φήμης σχολή μαγειρικής «Ducasse Education».

Το τριήμερο 25 έως 27 Νοεμβρίου, το εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo θα είναι γεμάτο από τις τελευταίες γαστρονομικές εξελίξεις στον ξενοδοχειακό τομέα (City&Resort hotels) ανά τον κόσμο με μια σειρά από ενδιαφέρουσες παρουσιάσεις από κορυφαίους chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Από 7-18 Νοεμβρίου 2017 το φεστιβάλ που μετά τις προηγούμενες επιτυχείς διοργανώσεις εξελίχθηκε πλέον σε θεσμό, ετοιμάζεται να υποδεχτεί για 6η συνεχή χρονιά τους επισκέπτες του Premier Luxury Mountain Resort στο Μπάνσκο της Βουλγαρίας με ένα εμπλουτισμένο και εξαιρετικά ενδιαφέρον πρόγραμμα.

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, με θέμα «Δημιουργικές τεχνικές μαγειρικής και τεχνικές στησίματος πιάτων a la carte» πραγματοποιείται από 4 έως 6 Απριλίου στη Λευκωσία, με εισηγητή τον σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη.

Μία μοναδική εμπειρία θα ζήσουν 12 σεφ που θα επισκεφτούν στο Παρίσι συμμετέχοντας στο εκπαιδευτικό ταξίδι που διοργανώνεται από την Gastronomy Essentials από 22 ως 28 Ιανουαρίου.

Ο Ισπανός pastry chef θα επισκεφτεί την Αθήνα το διήμερο 6 και 7 Δεκεμβρίου για ένα μοναδικό master class ζαχαροπλαστικής για επαγγελματίες, όπου θα δείξει λεπτομερώς τις τελευταίες του δημιουργίες χρησιμοποιώντας τις πιο προηγμένες τεχνικές παρασκευής.

1 2