Καλαμάρια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΕΞΙΚΟ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΡΥΖΙ, ΤΗΓΑΝΙ

Ρύζι στην ξάπλα (a la tumbada) με καλαμάρι και μύδια

Με βάση το ρύζι, το πιάτο των μεξικανών ψαράδων του Ατλαντικού μαγειρεύεται πάνω στα καΐκια και χρησιμοποιεί ό,τι πρωτοπιάνει η ψαριά! Εδώ το απολαμβάνουμε με καλαμάρι και μύδια, ιδανικό και για όσους νηστεύουν!