Συνταγές και άρθρα για: Parla

Βαρύ το φορτίο που έχει να κουβαλήσει στα σιφόν του ο Θοδωρής Παπανικολάου, αφού πρέπει να τιμήσει έναν χώρο που έχει φιλοξενήσει το εμβληματικό εστιατόριο Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης αλλά και παράλληλα να αποδείξει ότι ο ντόρος γύρω από το όνομά του δεν είναι τυχαίος.

Ο Θοδωρής Παπανικολάου μάς υποδέχεται στο Parla και μας μιλάει για τη σχέση της ζωγραφικής με τη μαγειρική, τις διαδρομές που ακολούθησε και τις αγαπημένες του κουζίνες.

Στο νέο αρχοντικό που στεγάζει και την Κάβα Vinifera στην Κηφισιά εδώ και λίγες μέρες λειτουργεί το Parla, ένα νέο εστιατόριο με ιταλικό γευστικό προσανατολισμό, στην κουζίνα του οποίου βρίσκουμε έναν από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, το Θοδωρή Παπανικολάου.