search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πολίτικη Κουζίνα

Dolma

ΘΕΜΑΤΑ

Πολίτικες συνταγές: Πώς τις μαγειρεύουν στην Τουρκία και πώς στην Ελλάδα; Ομοιότητες και διαφορές.

Αναρωτηθήκαμε λοιπόν πώς μαγειρεύουν γνωστά πιάτα της πολίτικης κουζίνας στην γείτονα χώρα, την Τουρκία, ψάχνοντας ομοιότητες και διαφορές με τα αντίστοιχες εκδοχές του που βρίσκουμε στην Ελλάδα.
Hunkar begendi. Turkish braised lamb and eggplant

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι το χιουνκιάρ μπεγεντί που δεν ήξερε σχεδόν κανένας παίκτης στο Master Chef;
kofina

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια είναι η Γεωργία Κοφινά, που τρέλανε τους παίκτες του Master Chef και έγινε viral;
POLITIKH vasilopita

ΕΠΟΧΙΚΑ ΓΛΥΚΑ, ΚΕΙΚ – ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ - ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

Πολίτικη βασιλόπιτα με μαχλέπι και μαστίχα
agorastos5

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

Οι 3 τυχεροί που κερδίζουν από ένα τραπέζι στο εστιατόριο Αγοραστός στο Χαλάνδρι

Οι 3 τυχεροί κερδίζουν από ένα τραπέζι για δύο άτομα με πλήρες μενού (σαλάτα, ορεκτικό, κυρίως και γλυκό) και ένα ποτήρι κρασί ανά άτομο.

agorastos4

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

Κάνε like & share και κέρδισε 3 διπλά τραπέζια στο εστιατόριο Αγοραστός
manti-ethnic

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Μαντί, τα γεμιστά πολίτικα ζυμαρικά
NHSTISIMO POLITIKO PILAFI

ΓΙΑ VEGANS, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΡΥΖΙ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Νηστίσιμο πολίτικο πιλάφι
politiki-kouzina

ΕΞΟΔΟΣ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ & BARS

Η «Πολίτικη Κουζίνα» από πρώτο χέρι
selinoriza-ala-polita-71-175490studiopaterakis

LIGHT, ΓΙΑ VEGANS, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

Aρακάς με σελινόριζα και πατάτες αλά πολίτα
lavraki-71-175487studiopaterakis

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πολίτικο λαβράκι στη λαδόκολλα
midia-dolma71-175485studiopaterakis

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μύδια ντολμά
palatianos-keftes71-175476studiopaterakis

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΤΗΓΑΝΙ

Παλατιανός κεφτές
zerde-71-175489studiopaterakis

ΓΛΥΚΑ, ΔΙΑΦΟΡΑ, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ

Ζερντέ
fasolia-barbounia-71-175492studiopaterakis

ΓΙΑ VEGANS, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Φασόλια μπαρμπούνια με καρυδοσκορδαλιά
papa-giaxni71-175480studiopaterakis

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ

Αγιορείτικο παπά γιαχνί
karni-giarik-71-175483studiopaterakis

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Καρνί γιαρίκ ή αλλιώς μελιτζάνες γεμιστές
Περισσοτερα