Πριν μερικά χρόνια, η πίτα «έξω» ήταν σχεδόν αποκλειστικά με έτοιμη σφολιάτα και ύποπτα λίπη. Τώρα, τα νέα πιτάδικα νοσταλγούν το φύλλο της γιαγιάς, ξεθάβουν από τη σκόνη τις συνταγές της και πιάνουν τον πλάστη! Γιατί το φύλλο κάνει την πίτα!