Συνταγές και άρθρα για: Slow Food

Η παγκόσμια ημέρα ντίσκο σούπας (World Disco Soup Day) έρχεται και φέτος να ενώσει τις κουζίνες όλου του κόσμου σε ένα μεγάλο μαγειρικό πάρτι, με ένα σπουδαίο μήνυμα.

Από την Κρήτη μέχρι το Βερολίνο και από τα καφενεία μέχρι τα αστεράτα εστιατόρια είναι μια μπουκιά δρόμος. Ο δημοσιογράφος και travel editor Φώτης Βαλλάτος μάς αποκαλύπτει τους πιο νόστιμους γευστικούς προορισμούς.

Το εντυπωσιακό διετές φεστιβάλ τυριού που διοργανώνεται από τη «Slow Food», πραγματοποιείται στην περιοχή Μπρα του Πιεμόντε της Ιταλίας από 15 έως 18 Σεπτεμβρίου ενώ η φετινή διοργάνωση έχει επετειακό χαρακτήρα δεδομένου ότι ολοκληρώνει δύο δεκαετίες παρουσίας στα γαστρονομικά δρώμενα της χώρας.

Το αγαπημένο ιταλικό φεστιβάλ κάθε γνήσιου τυροφάγου -το Cheese- που οργανώνει το Slow Food, πιστό στην παράδοση που το θέλει να πραγματοποιείται κάθε 2 χρόνια δίνει ραντεβού για φέτος από τις 18 ως τις 21 Σεπτεμβρίου, στην πόλη Bra.

Ένα κίνημα με παγκόσμια απήχηση και αποστολή τη διάσωση της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης προσπαθεί να αφυπνίσει τις γαστρονομικές μας συνήθειες...

Το διατροφικό κίνημα «Slow Food», το κίνημα που προωθεί παγκοσμίως την οίκο-γαστρονομία, μαζεύει τους υποστηρικτές του απ' όλο τον κόσμο στο Τορίνο, στο «Διεθνές Σαλόνι Γεύσης», που πραγματοποιείται από σήμερα 23 έως και τις 27 Οκτωβρίου.