Συνταγές και άρθρα για: tips

Πανάρισμα ονομάζουμε τη διαδικασία κατά την οποία το τρόφιμο (συνήθως κρέας) καλύπτεται με αλεύρι, αβγό και τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια -στις περισσότερες συνταγές, τουλάχιστον- το τηγανίζουμε. Ωστόσο, το παναρισμένο φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί επιτυχημένα και στο φούρνο και να γίνει εξίσου νόστιμο, με τραγανή κρούστα και ακόμη πιο υγιεινό....

Η θάλασσα κρύβει στα βάθη της αμέτρητους γευστικούς θησαυρούς, και ως χώρα περιτριγυρισμένη από το απέραντο γαλάζιο ξέρουμε να εκτιμάμε, να μαγειρεύουμε και να αγαπάμε τους θαλασσινούς μεζέδες και ειδικά τα όστρακα. Ευκαιρία, λοιπόν, μέσα στη Σαρακοστή, να τα δοκιμάσουμε όλα.

Mμμ! Το αγαπημένο μου θέμα. Είναι δύσκολο, βέβαια, να επιλέξετε ανάμεσα στις χιλιάδες συνταγές που κυκλοφορούν, αλλά εσείς μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη και να δημιουργήσετε δικούς σας γευστικούς συνδυασμούς ανάλογα με τα υλικά που διαθέτετε. Επειδή η επιτυχία μιας τάρτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη ζύμη,...

Τα φωτιστικά - βάζα είναι γουστόζικα, μοντέρνα, δίνουν ωραία νότα στην κουζίνα σου και μπορείς να τα φτιάξεις με τα χεράκια σου, χωρίς να ξοδέψεις μια περιουσία.

Το κάλεσμα της γιορτής δεν θέλει κόπο αλλά τον τρόπο του. Ανοίξτε το σπίτι και τις καρδιές σας, θυμηθείτε ποιους αγαπάτε πραγματικά, βάλτε δυνατά τη μουσική και ακολουθήστε τον οδηγό διαβίωσης που θα οργανώσει οικονομικά και γρήγορα τα πιο λουκούλλεια τσιμπούσια των γιορτών.

Τα γλυκά του κουταλιού ή τα γλυκά της γιαγιάς είναι κομμάτι της κληρονομιάς μας, που το φυλάμε καλά κλεισμένο, για να το παραδώσουμε στην επόμενη γενιά.

Σου αρέσουν οι φίνες βελουτέ σούπες; Η Ελένη Ψυχούλη θα σου μάθει τα 5 μυστικά που θα την κάνουν πραγματικά επιτυχημένη και θα σου πει και την αλήθεια για 3 μύθους γύρω από το βελούδο μιας σούπας.

Ίσως φαίνεται βουνό σε κάποιους το το να φτιάξουν μόνοι τους λουκάνικα, αλλά δεν είναι δα και τόσο δύσκολο. Το μόνο που χρειάζεται είναι μεράκι και ο κατάλληλος εξοπλισμός.

Η σοκολάτα είναι από τα δημοφιλέστερα υλικά που χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική. Όταν είναι σε στερεή μορφή, είναι πολύ βασικό να γνωρίζετε τους σωστούς τρόπους που θα τη λιώσετε με ασφάλεια για να έχετε και το ανάλογο αποτέλεσμα.

Οργανώνετε ένα πάρτι ή ένα τραπέζι και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Η Γεωργία Κοφινά μας δίνει οδηγίες για το πώς να σχεδιάσουμε το ιδανικό μενού και να παρουσιάσουμε στους καλεσμένους μας το ιδανικό γιορτινό (και όχι μόνο) τραπέζι!

Οι φρέσκες αγκινάρες όπως και να το κάνουμε, υπερτερούν σε γεύση έναντι των κατεψυγμένων οπότε αν θέλουμε να τις μαγειρέψουμε στην εποχή τους, διαλέγουμε να είναι όσο το δυνατό πιο φρέσκες και τρυφερές.

1 2 3 4 5