Συνταγές και άρθρα για: Vegan

Ενώ μπορεί να έχουμε τις καλύτερες προθέσεις (είτε να αλλάξουμε διατροφή είτε απλά να κάνουμε μια πιο ελαφριά και υγιεινή επιλογή, ίσως να πετυχαίνουμε ακριβώς το αντίθετο!

Τι θα λέγατε όμως αν δοκιμάζατε ένα vegan σάντουιτς που αντί για κρέας έχει μέσα φλούδες μπανάνας; Σας έχουμε βρει μια συνταγή που οπτικά μοιάζει στο pulled pork σάντουιτς (ένα κλασικό αμερικάνικο σάντουιτς με χοιρινό) αλλά δεν είναι παρά η vegan εκδοχή του με μπανάνες!

Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που ταιριάζει τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές συνταγές! Και αν την έχετε συνηθίσει στις κλασικές αλμυρές κολοκυθόπιτες, εδώ σας έχουμε μια γλυκιά τάρτα που δεν φαντάζεστε καν ότι έχει γίνει με κολοκύθα!

Χορτοφάγοι ή όχι, αυτά τα πατέ ξηρών καρπών είναι τέλεια συνοδευτικά στα πλατό που ετοιμάζετε για φθινοπωρινές συναντήσεις της παρέας στο σπίτι.

Η κουζίνα μάς δίνει πάρα πολλά υλικά για να μαγειρέψουμε λαχανικά με διάφορους τρόπους και να εμπλουτίσουμε το καθημερινό μας τραπέζι. Αν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι διαφορετικό, δοκιμάστε τα vegan ορεκτικά που προτείνουμε και μπορούν να σερβιριστούν σε οποιοδήποτε καθημερινό τραπέζι.

Εκτός του ότι μας προσφέρει 27γρ. πρωτεΐνης ανά μερίδα, είναι και ένα φαγητό που φτιάχνεται εύκολα μια καθημερινή, και είναι και κατάλληλο για vegan ή vegetarian διατροφή.

Υπάρχουν άπειρες συνταγές για κεφτεδάκια. Η συγκεκριμένη ξεχωρίζει και γιατί γίνεται στο πι και φι, και για τη νοστιμιά και τη διατροφική της αξία, αλλά και για το μπρόκολο και τη διατροφική μαγιά, δύο αγαπημένα συστατικά της vegan κουζίνας.

Μερικά από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και να γίνουν τα νέα αγαπημένα των vegan και των χορτοφάγων.

Μετά το αμυγδαλόγαλα και το αντίστοιχο παράγωγο από βρώμη, το γάλα από φιστίκι έρχεται για να διεκδικήσει τη θέση vegan γάλακτος στο ράφι του ψυγείου.