Συνταγές και άρθρα για: World’s 50 best restaurants

Στο πλαίσιο του προγράμματος «50 Best for Recovery», οι διοργανωτές του θεσμού των World's 50 Best Restaurants συγκέντρωσαν συνταγές από κορυφαίους σεφ και bartenders σε ένα ηλεκτρονικό βιβλίο τα έσοδα από τις πωλήσεις του οποίου θα διατεθούν για την ενίσχυση της βιομηχανίας της φιλοξενίας σε όλο τον κόσμο.

Οι διοργανωτές του θεσμού των «World’s 50 Best Restaurants» αντικαθιστούν την ανακοίνωση της φετινής λίστας των εστιατορίων που ξεχώρισαν διεθνώς για την τρέχουσα χρονιά, τα βραβεία και τις σχετικές εκδηλώσεις, με καμπάνια στήριξής τους, τιτλοφορούμενη «50 Best Recovery».

Ήταν κάτι αναμενόμενο λόγω των συνθηκών, αλλά μόλις πριν λίγο ανακοινώθηκε και επίσημα ότι η τελετή απονομής των καλύτερων εστιατορίου του κόσμου, που φέτος είχε προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί στις 2 Ιουνίου στην Αντβέρπη, για πρώτη φορά στα 18 χρόνια της διοργάνωσης, αναβάλλεται για το 2021.

Λίγες ημέρες πριν την ανακοίνωση των φετινών World’s 50 Best Restaurants που θα πραγματοποιηθεί στη Σιγκαπούρη στις 25 Ιουνίου, ανακοινώθηκε- ως είθισται- το πρόσωπο που η επιτροπή του θεσμού ξεχώρισε από το χώρο της ζαχαροπλαστικής διεθνώς. Εφέτος, η Jessica Préalpato, Head Pastry Chef στο τριάστερο Alain Ducasse au Plaza Athénée στο...

Aspiring chefs from all around the world can land a place on a prestigious scholarship scheme, with the launch of the 50 Best BBVA Scholarship from The World’s 50 Best Restaurants and Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA). Entries are now open for the initiative, which is its second year.

Με τρία αστέρια Michelin και αμέτρητες διακρίσεις στο ενεργητικό του, ο Ισπανός αυτοδίδακτος σεφ συγκαταλέγεται ανάμεσα στους πιο αντιπροσωπευτικούς εκφραστές της νέας ισπανικής κουζίνας. Σήμερα μάλιστα βρίσκεται στην Ελλάδα για να μαγειρέψει μαζί με τον σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη στο Kensho Fine Dining Restaurant στη Μύκονο.

Επισκεφτήκαμε το εστιατόριο Mirazur του Mauro Colagreco στην πόλη Μεντόν, στα σύνορα Γαλλίας- Ιταλίας, που φέτος σκαρφάλωσε στην 4η θέση της λίστας με τα 50 καλύτερα του κόσμου και διαπιστώσαμε ιδίοις όμμασι την εκπληκτική δουλειά που κάνει με την ομάδα του.

Η τελετή απονομής των 50 καλύτερων εστιατορίων του κόσμου που πραγματοποιήθηκε χθες στο ιστορικό Royal Exhibition Building στη Μελβούρνη, έφερε στην κορυφή της κατάταξης το Eleven Madison Park στη Νέα Υόρκη.

1 2