Δροσερές ή ζεστές, πράσινες ή με πανδαισία λαχανικών, με ζυμαρικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ή εμπλουτισμένες με τυρί, κρέας ή ψάρι, οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας και συχνά, μπορούν να γίνουν από μόνες τους ένα χορταστικό κυρίως πιάτο. Άσε που είναι και ιδανική λύση για το γραφείο!

Συγκεντρώσαμε, λοιπόν, 21 λαχταριστές σαλάτες από τους σεφ μας για κάθε εποχή, ώρα και περίσταση. Καλή σας απόλαυση!

Πράσινες, οι κλασικές

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα
prasini-salate-me-rodi
Δροσερή και απολαυστική σαλάτα που στέκεται άνετα και στο κυριακάτικο και γιορτινό τραπέζι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με μπέικον και αβγό
salata-beikon-avgo-psi
Μια γαλλική σαλάτα πραγματικός πειρασμός! Αν τη συνοδεύσετε και με φρυγανισμένο ψωμάκι έχετε αμέσως ένα πλήρες πιάτο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροκίνι και σάλτσα πορτοκάλι
salata-me-kotopoulo-kai-rokini
Το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ με το πορτοκάλι, όπως και οι πράσινες σαλάτες. Αν τα συνδυάσετε όλα μαζί έχετε μια χορταστική και απίστευτα νόστιμη σαλάτα που θα σας ενθουσιάσει. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Βάλτε χρώμα στη σαλάτα σας!

Πολύχρωμη σαλάτα με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
poluxrwimi-salata
Πράσινη και κόκκινη λόλα, αλλά και πράσινες και κόκκινες πιπεριές παρέα με καρότο δημιουργούν μια σαλάτα που κερδίζει τις εντυπώσεις με τα υπέροχα χρώματα της. Όσο για τη γεύση, δεν λέμε τίποτα, θα δοκιμάσετε και θα καταλάβετε γιατί αυτή είναι μια από τις νοστιμότερες σαλάτες όλων των εποχών! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, σύκο και καρύδια
kokinolaxano-psi2-2
Αγαπημένη σαλάτα για τα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα καλέσματα, αλλά και για να την απολαύσετε μόνοι σας όταν θέλετε να κακομάθετε τον εαυτό σας με μια ξεχωριστή σαλάτα. Ιδανικά την αφήνετε 2-3 ώρες στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε για να αναδειχθούν τα αρώματα της. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Παντζαροσαλάτα με ροζ σκορδαλιά
salata-patzaria-me-roz-skordalia
Παντζάρι και σκόρδο είναι αγαπημένο ζευγάρι. Σε αυτή τη σαλάτα πάλι, το πάμε ένα βήμα παραπέρα με μια σούπερ ροζ σκορδαλιά. Τροφή και για τα μάτια δηλαδή! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα Waldorf με μήλο, σέλερι και καρύδια
salata-waldorf
Κλασική και αγαπημένη σαλάτα με καταγωγή από τη Νέα Υόρκη και γεύση που ξεχωρίζει. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Έχουν και οι ζεστές τη χάρη τους

Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια και σπανάκι
salata-me-revuthia-kai-mageiremeno-spanaki
Στην ουσία πρόκειται για ένα πλήρες χορταστικό γεύμα, στο οποίο συνυπάρχουν αρμονικά όσπρια, σπανάκι και αρωματικά. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Ζεστή σαλάτα με λαχανικά σοτέ και πέστο κουμκουάτ
laxanika-me-pesto-kounkouat-IMG_0296
Οι ζεστές σαλάτες είναι ένα κι ένα για τα επίσημα τραπέζια σας. Αν θέλετε να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική επιλογή. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με ψητή κολοκύθα, μανούρι και ρόκα
anoigma--salata-me-psiti-kolokitha-manouri-k-roka-IMG_0638
Μια σαλάτα που κερδίζει τις εντυπώσεις με το υπέροχο χρώμα της και την εξαιρετική γεύση της. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Πατατοσαλάτες, για τη μπίρα κι όχι μόνο

Πατατοσαλάτα κλασική
patatosalata
Σαλάτα – μεζεδάκι που συνοδεύει ιδανικά μπίρα, κρασί, τσίπουρο και τσικουδιά και κάνει καλή παρέα με λουκάνικα και ψητό κρέας σχάρας. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό και μπρικ
patasolata-me-solomo-psi
Η πατατοσαλάτα στις δόξες της! Να ξέρετε, είναι πολύ πιο νόστιμη όταν οι πατάτες είναι ακόμη λίγο ζεστές. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Με ζυμαρικά & ρύζι, οι αγαπημένες μας!

Σαλάτα µε βίδες, τόνο και λιαστή ντοµάτα
salata-me-vides-kai-tono
Όλη η Μεσόγειος σε μια σαλάτα: ζυμαρικά, λιαστή ντομάτα, τόνος, ελιές, κάππαρη και φρέσκα κρεμμυδάκια πρωταγωνιστούν σε μια ωραιότατη μακαρονοσαλάτα που άνετα γίνεται και κυρίως πιάτο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Μακαρονοσαλάτα με ελιές Καλαμών, αντζούγιες και ψητή κόκκινη πιπεριά
makaronosalata
Μια πολύ χορταστική σαλάτα! Αν δεν έχετε βίδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ζυμαρικά, όπως πολύχρωμες πέννες, αχιβάδες ή κοφτό μακαρονάκι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Αρωματική σαλάτα με κριθαράκι
aromatiki-salata-me-manestra
Ποιος είπε ότι το κριθαράκι μπαίνει μόνο στο γιουβέτσι; Το κάνουμε και μια σούπερ σαλάτα ζυμαρικών. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Ρυζοσαλάτα
rizosalata
Δροσερή σαλάτα που ξεχειλίζει γεύσεις και αρώματα και συνδυάζει ιδανικά ρύζι, λαχανικά, ψάρι και θαλασσινά. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Χορταστικές σαλάτες με όσπρια και σπόρους

Σαλάτα με άσπρα φασόλια, μπέικον και σάλτσα μουστάρδας
salata-me-aspra-fasolia-k-mpeikon_slider
Τα άσπρα φασόλια συνδυασμένα με τα κατάλληλα υλικά κάνουν σαλάτες πραγματικά θεσπέσιες, όπως αυτή εδώ! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με φακές και ψητά λαχανικά
fakes-me-psita-laxanika-IMG_0017
Αυτή η συνταγή με φακές είναι μια καλή αρχή για να καθιερώσετε τα όσπρια στις σαλάτες σας κάνοντάς τις ακόμα πιο θρεπτικές. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα ταμπουλέ με κινόα, μήλα και καρύδια
salata-taboule-kinoa-lag
Μια σαλάτα ιδανική για όσους προσέχουν την χοληστερίνη τους, αλλά και για όσους απλά αναζητούν ένα ελαφρύ γεύμα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Bonus 2 ακόμη αγαπημένες μας σαλάτες

Κοτοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης και καρύδια
salata-me-kotopoulo-IMG_0051
Μια σαλάτα τόσο χορταστική που μπορεί άνετα να σταθεί στο τραπέζι και ως ένα ελαφρύ γεύμα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαρδελοσαλάτα με αρωματικά και φέτα
sardelosalata-me-aromatika-&-feta
Σαλάτα – μεζές για ούζο και τσίπουρο που θα λατρέψετε. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Δείτε επίσης:
* 6 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις μια σαλάτα

* Η Ελένη Ψυχούλη βλέπει τη σαλάτα αλλιώς

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr