Συνταγές και άρθρα για: Αβγό

Εσύ ακόμη καθαρίζεις τα βραστά αβγά με τον παραδοσιακό τρόπο, τσουγκρίζοντας δηλαδή το αβγό στον πάγκο της κουζίνας ή με ένα κουταλάκι και μετά το ξεφλουδίζεις σιγά-σιγά; Πόσο πίσω έχεις μείνει!

Δεν λέμε, καλή η ζαχαροπλαστική, αλλά οι διάφορες μετρήσεις των υλικών τείνουν να μας εκνευρίζουν και να κάνουν την κουζίνα μας πραγματικό πεδίο μάχης Βουνά από άπλυτες κατσαρόλες, μίξερ και σπάτουλες στο νεροχύτη, φόρμες και κουπ πατ σκόρπια στους πάγκους και ένα σύννεφο από αλεύρι να αιωρείται διαρκώς. Για να...

Όσοι ξέρουν από υγιεινή διατροφή γνωρίζουν πως το πιο θρεπτικό μέρος του αβγού είναι το ασπράδι, καθώς περιέχει πολλή πρωτεΐνη και έχει καλύτερη θρεπτική αξία από τον κρόκο. Γι' αυτό και η εταιρία Αβγά Βλαχάκη δημιούργησε 3 νέα προϊόντα από ασπράδι για να πετύχεις όλους σου τους...

Η ντελικάτη, υπόλευκη σάλτσα της μαγειρικής, που έγινε το μήλο της έριδος μεταξύ δύο μεγάλων, διάσημων γαστρονομικά χωρών, έχει την ιστορία της, τα μυστικά της επιτυχίας και της αποτυχίας, τις προτιμήσεις και τις παραλλαγές της.

Φιλανδική έρευνα καταρρίπτει τη θεωρία σύμφωνα με την οποία η συχνή κατανάλωση αβγών είναι υπεύθυνη για την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης τονίζοντας επίσης ότι είναι μια από τις ιδανικότερες επιλογές για πρωινό λόγω του ότι βοηθούν σημαντικά στην ενίσχυση των εγκεφαλικών λειτουργιών.

Αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο, ιδανικό για τα χειμωνιάτικα γιορτινά τραπεζώματα. Άλλωστε η σελινόριζα και το σέλινο είναι από τους πιο ταιριαστούς συνοδούς του χοιρινού.

Έχετε προφανώς παρατηρήσει ότι τo χρώμα που έχουν οι κρόκοι δεν είναι το ίδιο σε όλα τα αβγά. Γνωρίζετε, όμως, ότι αυτές οι διαφορές μπορούν να μάς δώσουν βασικές πληροφορίες για την υγεία αλλά και τη διατροφή του κοτόπουλου από το οποίο προήλθαν;

Το αβγό που γίνεται σε βραστό νερό στην κατσαρόλα, χωρίς το τσόφλι του και ταιριάζει πολύ σε σάντουιτς και σαλάτες, θέλει τον τρόπο του για να γίνει επιτυχημένο. Η Ελένη Ψυχούλη πάλι, μας δίνει 2 διαφορετικούς τρόπους για τέλειο αβγό ποσέ!

Ένα χορταστικό σνακ που είναι και εξαιρετικό για brunch αν είστε λάτρεις του είδους. Το ποσαρισμένο αβγό μπορεί άνετα να αντικατασταθεί από βραστό.

Ποιος ο λόγος να ανησυχείτε για το τι θα κάνετε με τα αβγά που σας περίσσεψαν από το Πάσχα; Αυτή η πίτα που σας προτείνουμε θα αποδείξει σε όλους με τον καλύτερο τρόπο ότι τελικά τίποτα δεν πάει χαμένο!

Το ανοιχτό σάντουιτς είναι ένα ολοκληρωμένο, ελαφρύ γεύμα, που πάνω σε μια φέτα καλό ψωμί χωρά όλα τα διαφορετικά, θρεπτικά συστατικά που απαιτεί μια ισορροπημένη διατροφή. Επιπλέον, είναι πεντανόστιμο, χορταστικό, ιδανικό για το πρωινό, το brunch ή ένα μοναχικό δείπνο μπροστά στην τηλεόραση.

Ένας μερακλήδικος μεζές για τη μπίρα σας, που δεν περιορίζεται μόνο στα τυριά και τα αλλαντικά για τη γέμιση αλλά έχει και από ένα αβγό σε κάθε πατάτα που το κάνει ακόμα πιο λαχταριστό.

1 2 3 4 5